3.В робочому зошиті зробити конспект
Язик відварний
Печінка по-строгановски
4.Переглянути матеріал за посиланням
5.Домашне завдання:Відповісти на питання стор 227 та надіслати на ел.поштуm951637007@gmail.com
Бажаю успіхів!
пятница, 26 ноября 2021 г.
Група 14 Тема уроку:"Страви з субпродуктів "
четверг, 25 ноября 2021 г.
Гр.7 Урок виробничого навчання по темі: "Приготуваннясмажених порційних страв з яловичини"
1.Повторення інструктажу з безпеки праці
Антрекот
Лангет
4.Самостійно провести бракераж та скласти звіт,який відправити на ел.пошту m951637007@gmail.com,або на вайбер
Бажаю успіхів в приготуванні страв та здоров'я!
четверг, 18 ноября 2021 г.
Гр. 7 Урок виробничого навчання .Тема "Приготування страв з морепродуктів"
1.Інструктаж з безпеки праці:
а.Пожежна безпека
б.Електробезпека
в.Правила користування інструментом для обробки морепродуктів
г.Організація робочого місця
д.Підготовка інструкційно-технологічних карток
2.Приготування страв:
Креветки в соусі :
Знайомимося з матеріалом за посиланням :
https://www.youtube.com/watch?v=N7NFKLv5NgA&feature=youtu.be
вторник, 16 ноября 2021 г.
Гр 7 Тема уроку :"Кулінарне розбирання свинячої туші"
а.Які поживні речовини містить м'ясо?
б.Як класифікують м'ясо за видами тварин,віком.вгодованістю,термічним станом?
в.Як позначаються категорії вгодованості м'яса?
На допомогу вам схема :
2.Ознайомлення з новим матеріалом :
а.Уважно читаємо та конспектуємо матеріал підручника стор.146-148
б.Знайомимося з відео за посиланням:
3.Для закріплення знань:
4.Домашне завдання:
а.В робочому зошиті зробити схему розбирання свинячої туші
б.Відповісти на запитання стор.156 підручника
Відповіді надіслати на ел.пошту m951637007@gmail.com
Бажаю успіхів!
пятница, 12 ноября 2021 г.
Гр.14 Тема уроку: "Тушковані м'ясні страви "
1. Для повторення та
оцінювання попередньої теми заповнюємо кросворд:
2.Вивчення нового материалу:
а.0знайомитися з матеріалом підручника В.С.Доцяк "Технологія приготування їжі " стор.223-224
б.В робочому зошиті зробити короткий конспект
в.Передивитися матеріал за посиланням :
3.Домашне завдання:
а.В робочому зошиті зробити конспект страв з тушкованого м'яса,які готуєте в сім'ї
б.Відповіді на питання кросворду надіслати на ел .пошту m951637007@gmail.com
Бажаю здоровья та успіхів!
четверг, 11 ноября 2021 г.
Гр.7 Урок виробничого навчання .Тема :"Приготування страв з рибної котлетної маси "
1.Інструктаж з безпеки праці :
а.Пожежна безпека
б.Електробезпека
в.Організація робочого місця
г.Правила користування інстру
ментом та обладнанням.
2.Повторення попередньой теми
а.Які види риб використовують для приготування котлетної маси?
б.Які продукти входять до складу котлетної маси?В якої кількості?
3.Приготування рибних биточків
https://youtu.be/2GWHqb-HK744.
4.Приготування зраз рибних
5.Самостійно провести бракераж
И скласти звіт, надіслати на ел.пошту,або на вайбер
Бажаю успіхів!
четверг, 4 ноября 2021 г.
Гр. 7 Урок виробничого навчання .Тема :"Приготування запечених рибних страв"
1.Повторюємо інструктаж з безпеки праці :
а.правила пожежної безпеки
б.правила електробезпеки
в.правила користування електро та газовим обладнанням
2.Перевіряємо теоретичні знання з теми:
а.Механічна кулінарна обробка риби з лускою
б.Класифікація запечених страв з риби
в.Готуємо інструкційно-технологічну картку
"Карась запечений в сметанному соусі "
3.Знайомимося з відеоматеріалом за посиланням:
4.Переходимо до приготування страви "Карасі запечені в сметанному соусі "
5.Оформити страву.
6.Самостійно провести бракераж та виявити недоліки.
7.Звіт про роботу направити на ел.пошту або на вайбер
Бажаю успіхів!
среда, 3 ноября 2021 г.
Гр.14Тема уроку :"Технологія приготування страв із смаженого м'яса порційними шматками"
Згадаємо,які частини свинячої туші використовують для приготування смажених порційних страв ?
2.Вивчаємо нову тему.
а.Уважно читаємо матеріал на стор.216-219 підручника.
б.Особливу увагу приділяємо слідуючим стравам:
Біфштекс
Лангет
Котлета відбивна
https://youhttps://youtu.be/BQZgf7i
3. Домашне завдання :
В робочому зошиті зробити короткий конспект . Відповісти на питання стор.229
Відповіді надіслати на ел.пошту m951637007@gmail.com
Бажаю вам здоров'я та успіхів
вторник, 2 ноября 2021 г.
Гр. 7 Тема уроку"Характеристика морепродуктів.Механічна кулінарна обробка"рактеристика
а.Чим відрізняється котлетна маса від натуральної січеної?
б.Які напівфабрикати готують з січеної рибної маси?
в.Способи формування та панірування напівфабрикатів?
2.Вивчення нового матеріалу :
а.Ознайомитися з матеріалом підручника стор.141-143
б.Конспектуємо :
в.Передивляємося відео за посиланням:
3.Домашне завдання :
В робочому зошиті зробити конспект уроку та для закріплення знань відповісти на питання стор.144 підручника.
Відповіді чекаю на ел пошту m951637007@gmail.com
Бажаю здоров'я та успіхів в навчанні!
Подписаться на:
Сообщения (Atom)
Група 7 Тема уроку"Приготування страв з варених овочів"
Добрий день, любі учні!Сьогодні будемо готувати страви з варених овочів ів.Я пропоную Вам приготувати 3 страви. 1.Картопляне пюре 2...
