пятница, 28 октября 2022 г.

Група 7 Тема "Тушковані страви з овочів"

  Добрий день, шановні учні! 

Продовжуємо вивчення теми "Страви з овочів "Сьогодні тушковані страви.                               

1.Зверніть  увагу на поради щодо приготування тушкованих страв :                             
Згадайте-до яких способів теплової обробки відноситься тушкування ?

2.Всі тушковані страви з овочів дуже смачні.Ознайомтися з матеріалом підручника"Технологія приготування їжі " та зробіть  короткий конспект. 
Уважно прочитайте технологічні картки 
                    

А як готують ці страви у Вашої домівці?

3.Ознайомитися  з відеоматеріалом за посиланням :
       
           https://youtu.be/MPmhN216wRI                  
      Вам сподобалася страва?
4.Домашнє  завдання:В робочому зошиті зробити технологічну схему приготування  картоплі тушкованої з грибами.Відповіді на запитання надіслати на ел.пошту m951637007@gmail.com або в вайбер

Бажаю успіхів в навчанні  та мирного неба! 

среда, 26 октября 2022 г.

Група 14 Тема "Тушковані страви з птиці"

                  

  Добрий  ранок,шановні учні!

Продовжуємо вивчення теми"Страви з птиці " . Сьогодні тушковані страви.

1.Ознайомитися  з матеріалом підручника В.с.Доцяк та зробити короткий конспект. Вам на допомогу:

              

2.Особливу увагу звернути на такі страви 

              


3.Ознайомтися з відеоматеріалом за посиланням :

        

           https://youtu.be/fLbp1ceuhOY

Приготуйте таку грузинську страву ! 

 4.Не забуваємо про Вимоги до якості :

          

4.Домашнє  завдання  :Скласти технологічну схему приготування  чахохбілі. Відповіді надіслати на ел.пошту m951637007@gmail.com  або в  вайбер 

   Бажаю успіхів в навчанні та миру!

вторник, 25 октября 2022 г.

Група 7"Смажені страви з овочів"

           


    Добрий ранок,любі учні ! Продовжуємо вивчати тему "Страви з овочів ". Сьогодні у нас  овочі смажені.

 1.  Згадайте,які Смажені страви є Вашими найулюбленішими?  Які з них Ви готували вдома? 

   Спочатку звернемо увагу на накласифікацію смажених страв  та правила смаження : 

                  

2. Майже всі  смажені страви з овочів  готуються з використанням жирів :

                    

3.Ознайомитися з матеріалом підручника В.с.Доцяк стор 183-184.В робочому зошиті зробити короткий конспект. Вам на допомогу:

               


4.Передивіться відео матеріал за посиланням   

             https://youtu.be/YYhfek7VpfE 

               https://youtu.be/9xfWIbxToQc 

 Які , на Вашу думку, були допущені помилки?

 5.Домашнє завдання:Складіть технологічну схему приготування  оладків з кабачків

  Відповіді надіслати на ел.пошту m951637007@gmail.com  або в вайбер 

  Бажаю Вам  миру та смачних страв з овочів! 

Група 14 Тема "Смажені страви з птиці

                     

Добрий день, шановні учні!

Продовжуємо вивчення теми"Страви з птиці".Сьогодні Смажені страви. 

1 Ознайомтися  з загальними правилами смаження птиці та дичини:

             

2.Опрацюйте матеріал підручника В.с.Доцяк  стор312-313 , в робочому зошиті зробити короткий конспект, особливу увагу звернути на такі страви:

          



3.Домашнє завдання : Скласти  технологічну схему приготування качки фаршированої.Відповіді надіслали  на ел.пошту m951637007@gmail.com, або в вайбер 

      Бажаю всім  успіхів в навчанні  та смачних страв!

пятница, 21 октября 2022 г.

Група 14 Тема" Страви з птиці та дичини.Варені та припущені страви"

                  

   Добрий день, шановні учні!

1.Для закріплення знань з попередньої теми "Страви з субпродуктів" пропоную пройти заповнення кросворду :

             

 

2.Вивчаємо нову дуже цікаву тему "Варені страви з  птиці та дичини"
     а.значення страв у харчуванні людини
               
     

  б.Технологія приготування  страв:
              

             

      в.Подавання страв з вареної птиці та дичини:
             

          .г  Вимоги до якості:
                 

  .3 .Домашнє завдання: Ознайомитися  з матеріалом підручника В.с.Доцяк стор 230-231 .В робочому зошиті зробити короткий конспект. Відповісти на запитання  стор 233
  Відповіді надіслати на ел.пошту m951637007@gmail.com  або в вайбер 

Бажаю миру та смачних страв!  

четверг, 20 октября 2022 г.

Група 7 Виховна година "Міжнародний день Кухаря"

            

Добрий ранок ,шановні учні! Вітаю Вас з нашим професійним святом-Днем кухаря!

                 


Кухар-це не просто професія-це Мистецтво ! Перші кухарі з'явилися на землі з появою самого людства,але Міжнародний день кухаря заснований лише в 2004 році.

Робота кухарів вимагає від людини не тільки гарного терпіння,також необхідне гарне здоров'я,освіта та навички.

У Греції кухаркою Бога Аспенія та його доньки Гигєї була Куліна ! Тому і наука нашазветься Кулінарія.

Донині збереглися рецепти зі Стародавніх Єгипту  та Китаю.В Українських літописах згадка про кухарів датується 10 століттям.Спочатку готували страви для придворної знаті,пізніше-в монастирях.

Сьогодні це свято встановлено в понад 70 країнах.Кропітка і душевна робота українських кухарів помітна по  всьому світу та страви нашої кухні стають все більш популярні. 

В нашому училищі 35 років готують кухарів.Ми дуже пишаємося випускниками ! Вони працюють в нашої країні та за кордоном.

                




Зараз ми з Вами працюємо в складних умовах,але скоро буде наша Перемога і ми зустрінемося з Вами в класах та будемо вчитися вірно готувати прості та складні страви

       


А сьогодні я Вітаю Вас зі святом! Бажаю всім Вашим родинам миру та спокою!


До зустрічі, мої майбутні кухарі!

среда, 19 октября 2022 г.

Група 7 Виховна година Тема "ДЕНЬ ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ ЛЮДИНИ "

              

           
    
          
         

          

 

              


        
          






 Шановні учні! На мій погляд-ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ-це необхідна кожній людині риса характеру.

  Прості приклади :

Бути відповідальним-це вакцінуватися,щобвберегти не лише себе,а і свою родину

Бути відповідальним-це не переходити дорогу на червоний,щоб зберегти себе та не причиняти горя іншим учасникам руху

Бути відповідальним-це не палити смітт- та листя,щоб не дихати димом 

А як вважаєте Ви?Що таке відповідальність?

Бажаю Вам Бути завжди здоровими та відповідальними !

вторник, 18 октября 2022 г.

Група7 Тема:"Страви і гарніри з овочів.Страви з варених овочів"

              


 
Добрий день! Мы починаємо вивчення наступної теми "Страви з овочів " Сьогодні  Страви з  варених овочів.                             

1.Спочатку згадаємо значення страв з овочів в харчуванні  людини:                                              
2.Які зміни відбуваються в овочах під час теплової обробки:                                                    а.овочі розм'якшуються                                    б.крохмаль клейстерізується                          в.колір змінюється                                              г.маса зменшується                                            д.частина білків,мінеральних речовин ,      цукрів переходить у відвар

 3.Які існують способи варіння овочів та асортимент варених  страв                    



 4 .Ознайомитися  з матеріалом підручника В.с.Доцяк стор.116-120.В зошиті  зробити короткий конспект приготування варених страв.Особливу увагу приділити таким стравам:

     а.картоп ляне пюре                                                               


    



      б .пюре з гарбуза         

                        


  5.Ознайомитися з відеоматеріалами  за посиланням :

            https://youtu.be/zpt_j2pDT8o  



              https://youtu.be/yLh3rfw7ChE                                                                                                       Які помилки ? З чим Ви не згодні?

6.Домашнє завдання:Скласти технологічну схему приготування горохового пюре.   Відповісти на запитання стор 126 (1-5)

 Відповіді надіслати на ел.пошту  m951637007@gmail.com  або в  вайбер 

     Бажаю мирного неба та смачних страв! 

 

Група 7 Тема уроку"Приготування страв з варених овочів"

         Добрий день, любі учні!Сьогодні будемо готувати страви з варених овочів ів.Я пропоную Вам приготувати 3 страви. 1.Картопляне пюре 2...