Гр 7 Тема "Технологія приготування страв з морепродуктів "

 1.  Повторюємо попереднью тему

       а.Технологія приготування 

          січеної та котлетной маси з 

          риби.

        б.Технологія приготування 

           рибних ковбасок,рулету.

   2.Вивчаємо нову тему

         а.Читаємо та конспектуємо 

             Матеріал підручника стор.

              211-212

          б.Передивляємося відео за 

             Посиланням:

      http://cookery.com.ua/moreproduktihttp://gurman.co.ua/stravi-z-moreprodyktiv-12-smachnih-receptiv/

        3.Для закріплення теми відповідаємо на запитання  стор.

212

         4.Домашне завдання:

        В робочий зошит записати рецепти страв,які Вам сподобалися.

         Відповіді на запитання надіслати на вайбер або на ел.пошту m951637007@gmail.com

           Бажаю вам здоровья !

Гр 7 Урок виробничого навчання по темі "Приготування страв з вареної таприпущеної риби "

 1.Повторення інструктажів з безпеки праці:

а.при користуванні електро та газового обладнання

б.правила пожежної безпеки

 2. Підготувати робоче місце та інструкційно-технологічні картки

 3.Відповісти на питання:

а.Правила нарізування риби для варіння та припускання?

б.Який посуд використовують для приготування вареної риби?

в.гарніри для страв з риби?

 4.Передивитися ролик

https://youtu.be/Z9MQ9bwcQRo 

5.Згідно з інструктивно-технологічної картки приготувати страви.

6.Самостійно провести бракераж та виявити помилки.

7.Оформити звіт та надіслати разом з фото на вайбер або електронну пошту 

m951637007@gmail.com

     Бажаю успіхів !

Гр.14 Тема уроку:"Підготовка риби до фарширування"

1.Для повторення попередньой теми відповісти на питання:

 а.Як нарізують рибу для смаження основним способом, у фритюрі?

  б.Термін зберігання розібраной риби?

 2.Прочитати матеріал підручника В.С.Доцяк "Технологія приготування їжі" стор.139-140

 3.Ознайомитися з матеріалом за посиланням:

https://www.youtube.com/watch?v=vAxfUKLlXJU&feature=youtu.be

 4.Домашне завдання:

а.В робочому зошиті зробити конспект

б.Відповісти на питання стор.підручника144

в.Відповіді надіслати в vaiber,або на мою ел пошту m951637007@qmail.com

Добрий день,шановні учні! Розпочинаємо навчання в дистанційній формі.Сьогодні працюємо з гр 7та14

Гр 7 Тема уроку"Приготування рибної котлетної маси"

 1.Вивчаємо матеріал підручника В.С.Доцяк "Технологія приготування їжі" стор.210-211        

  2.В робочому зошиті робимо короткий конспект.Поради виписуємо окремо.

   3.Ознайомитися з матеріалом за посиланням:

 https://lubbook.org/book_317_glava_43_4.3._Stravi%D1%96z_s%D1%96cheno%D1%97_na.html

    Домашне завдання: 

Відповісти на питання з теми стор.212.Відповіді надіслати в вайбер ,або на ел.пошту

  m951637007@qmail.com

Нагадую! Шановні учні гр. № 14! ЛПЗ проводяться в очній формі. Слідкуйте за розкладом.

 

Середа 14 квітня група 14 Шановні учні!Сьогодні пройшло ЛПЗ по темі""Прості форми нарізки овочів"" Дякую присутнім. Наступної середи ЛПЗ по темі "Механічна кулінарна обробка риби" До зустрічі!

 

                                                                                                               

Середа 7 квітня

          гр. 14,  курс I  

         Тема уроку:Технологія приготування яєчних страв.

          1. Опрацювати матеріал підручника В.С. Доцяк " Технологія приготування їжі" 

          (стор. 111-113)

          2. Ознайомитись з видеоматеріалами за посиланням:  

          https://www.youtube.com/watch?v=dO_GsuSuoAU

          3. В робочий зошит переписати рецептури основних страв

 Домашнє завдання: Відповісти на питання для повторення на стор. 113

 Відповіді надсилати в Вайбер або на електронну пошту: 095 1637007;             m951637007@gmail.com

Бажаю успіхів!!!